Reporte de políticas públicas – Entornos alimentarios urbanos en tiempos de pandemia
En este reporte se analizan los cambios en el acceso a alimentos y el rol de los mercados municipales en Quito (Ecuador) en el contexto de la pandemia causada por Covid-19. Antes de la emergencia sanitaria, 51 % de la población urbana en general y 65 % de los hogares pobres y vulnerables adquirían la mayor parte de los alimentos en los mercados públicos. Sin embargo, la pandemia y las medidas de bioseguridad alteraron los patrones de compra de alimentos.
Autor/es:
Año de publicación: 2024
Cómo citar: Investigación y Evaluación. FARO (2024). Reporte de políticas públicas - Entornos alimentarios urbanos en tiempos de pandemia. Mercados públicos, seguridad alimentaria y hogares pobres en Quito, Ecuador. Quito FARO.
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